探店:昆明两面火肥肠脆皮虾

2018年04月23日 14时45分00秒   来源:云南信息港

  肥肠脆皮虾其实是家火锅店。番茄锅底搭配猪脚和肥肠,再来个秘制蘸水,虽然吃的是大肉,但感觉也没那么油腻了。(作者:徐狮子)

 

  为了适应云南人的口味,锅底还是加了辣椒的,所以,整个味道呈现酸辣的口感。重口味的食客当然还会再来个加辣的蘸水。

 

 

 

  至于虾,是干锅的方式。炸得很酥脆,是下酒的利器。除了虾,还有鱿鱼、鸡脚、鸡脚筋等,口味是差不多的套炸模式,好处同样是酥脆。

 

 

  店面很小,在路边不起眼,不小心就错过,地址和电话在图片上。

 

  两面火肥肠脆皮虾

  地址:昆明市寺瓦路95-2号郭家凹(加气站旁)

  电话:18812244701

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